Almôndegas de sobras

CategoriasDificuldadeFácil

chef Luis Machado

Informações4 Pessoas
Tempo Preparação10 minutosTempo de Cozedura15 minutosTempo Total25 minutos

 350 g sobras de frango cozinhado
 350 g arroz branco cozido
 1 ovo
 3 colheres sopa de pão ralado + q.b.
 150 g queijo ralado
 1 cebola
 2 dentes de alho
 150 ml vinho branco
 350 g polpa de tomate
 coentros q.b.
 sal e pimenta q.b.

1

Triture o frango juntamente com o arroz, o pão ralado, o ovo, 1/2 cebola e o queijo;

2

Depois de tudo triturado, molde bolinhas e passe-as por pão ralado;

3

Numa frigideira junte o alho e a restante cebola picados;

4

Regue com azeite e deixe refogar;

5

Junte a polpa de tomate, o vinho branco e tempere com sal e pimenta;

6

Deixe ferver;

7

Junte as almôndegas e deixe-as cozinhar dentro do molho durante a10 minutos até apurar;

8

Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados
aproveitar, sobrou aproveitou

chef Luis Machado

Ingredientes

 350 g sobras de frango cozinhado
 350 g arroz branco cozido
 1 ovo
 3 colheres sopa de pão ralado + q.b.
 150 g queijo ralado
 1 cebola
 2 dentes de alho
 150 ml vinho branco
 350 g polpa de tomate
 coentros q.b.
 sal e pimenta q.b.

Preparação

1

Triture o frango juntamente com o arroz, o pão ralado, o ovo, 1/2 cebola e o queijo;

2

Depois de tudo triturado, molde bolinhas e passe-as por pão ralado;

3

Numa frigideira junte o alho e a restante cebola picados;

4

Regue com azeite e deixe refogar;

5

Junte a polpa de tomate, o vinho branco e tempere com sal e pimenta;

6

Deixe ferver;

7

Junte as almôndegas e deixe-as cozinhar dentro do molho durante a10 minutos até apurar;

8

Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados
aproveitar, sobrou aproveitou

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