Baba de camelo

CategoriasDificuldadeFácil

chef luis machado

Informações6 Pessoas
Tempo Preparação5 minutosTempo Total5 minutos

 1 lata de leite condensado cozido
 6 ovos M
 1 pitada de sal fino
 1 colher sopa de açúcar em pó
 q.b. amêndoa granulada

1

Para começar a preparar esta deliciosa sobremesa, a baba de camelo, primeiro abra a lata de leite condensado e a seguir junte com as gemas;

2

De seguida, bata tudo muito bem com uma batedeira durante cerca de 6 minutos, ou seja, até que fique um creme bastante esbranquiçado e fofo . Coloque agora o preparado no congelador;

3

Agora, numa tigela deve bater as claras em castelo com uma pitada de sal e de seguida junte o açúcar em pó até que consiga um aspeto bastante fofo e consistente;

4

Retire agora o preparado do congelador e de seguida envolva com o preparado anterior;

5

Chegou agora o momento de envolver tudo de forma muito suave e de seguida dividir por taças para mais tarde servir como sobremesa;

6

Leve as taças ao frio até ao momento de servir;

7

Chegou agora o momento de servir, mas antes polvilhe com amêndoa pois assim vai conseguir com que fique ainda melhor e sirva decorado a gosto.

chef luis machado

8

NOTA : Se não tiver leite condensado cozido, leve a cozer a lata fechada coberta com água em panela de pressão durante cerca de 20 minutos depois de começar a apitar.

A baba de camelo é daquelas sobremesas tradicionais portuguesas que está sempre presente em todas as festas ou convívios de família.
E pode ser comida em qualquer estação do ano esteja frio ou calor, sabe sempre bem.
Resumindo, agora já tem aqui uma receita simples e com o passo a passo para fazer as delicias de todas as festas e convívios familiares.

Ingredientes

 1 lata de leite condensado cozido
 6 ovos M
 1 pitada de sal fino
 1 colher sopa de açúcar em pó
 q.b. amêndoa granulada

Preparação

1

Para começar a preparar esta deliciosa sobremesa, a baba de camelo, primeiro abra a lata de leite condensado e a seguir junte com as gemas;

2

De seguida, bata tudo muito bem com uma batedeira durante cerca de 6 minutos, ou seja, até que fique um creme bastante esbranquiçado e fofo . Coloque agora o preparado no congelador;

3

Agora, numa tigela deve bater as claras em castelo com uma pitada de sal e de seguida junte o açúcar em pó até que consiga um aspeto bastante fofo e consistente;

4

Retire agora o preparado do congelador e de seguida envolva com o preparado anterior;

5

Chegou agora o momento de envolver tudo de forma muito suave e de seguida dividir por taças para mais tarde servir como sobremesa;

6

Leve as taças ao frio até ao momento de servir;

7

Chegou agora o momento de servir, mas antes polvilhe com amêndoa pois assim vai conseguir com que fique ainda melhor e sirva decorado a gosto.

chef luis machado

8

NOTA : Se não tiver leite condensado cozido, leve a cozer a lata fechada coberta com água em panela de pressão durante cerca de 20 minutos depois de começar a apitar.

A baba de camelo é daquelas sobremesas tradicionais portuguesas que está sempre presente em todas as festas ou convívios de família.
E pode ser comida em qualquer estação do ano esteja frio ou calor, sabe sempre bem.
Resumindo, agora já tem aqui uma receita simples e com o passo a passo para fazer as delicias de todas as festas e convívios familiares.
Baba de camelo