Bacalhau à Brás

Categorias

Informações5 Pessoas

 800 g bacalhau desfiado demolhado
 400 g batata palha
 250 g cebola em rodelas
 50 ml azeite
 Coentros q.b.
 8 ovos azeitonas q.b. para decorar
 Sal e pimenta q.b.

1

Descongele o bacalhau;

2

Num tacho junte o azeite com a cebola, deixe refogar até que fique douradinha;

3

Junte o bacalhau e deixe cozinhar até que fique com o aspecto de cozinhado;

4

Rectifique os temperos e junte a batata palha; Envolva suavemente;

5

Numa tigela bata os ovos e regue por cima do bacalhau;

6

Mexa suavemente até que os ovos fiquem cremosos;

7

Retire do lume e polvilhe com coentros picados;

8

Sirva decorado com azeitonas

Ingredientes

 800 g bacalhau desfiado demolhado
 400 g batata palha
 250 g cebola em rodelas
 50 ml azeite
 Coentros q.b.
 8 ovos azeitonas q.b. para decorar
 Sal e pimenta q.b.

Preparação

1

Descongele o bacalhau;

2

Num tacho junte o azeite com a cebola, deixe refogar até que fique douradinha;

3

Junte o bacalhau e deixe cozinhar até que fique com o aspecto de cozinhado;

4

Rectifique os temperos e junte a batata palha; Envolva suavemente;

5

Numa tigela bata os ovos e regue por cima do bacalhau;

6

Mexa suavemente até que os ovos fiquem cremosos;

7

Retire do lume e polvilhe com coentros picados;

8

Sirva decorado com azeitonas

Bacalhau à Brás