Bacalhau Assado à Portuguesa

CategoriasDificuldadeIntermédio

Informações5 Pessoas

 800 g lombos de bacalhau
 1 cebola grande
 2 dentes de alho
 1 embalagem de tomate pelado
 1 folha de louro
 Sal e pimenta q.b
 50 ml azeite
 1 colher sobremesa de pimentão doce
 100 ml vinho branco

1

Descongele o bacalhau e seque-o com papel de cozinha;

2

Disponha num tabuleiro;

3

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho;

4

Corte a cebola em rodelas e pique os dentes de alho;

5

Junte ao bacalhau a cebola, os dentes de alho, o tomate desfeito, a folha de louro, o pimentão doce, o vinho branco, sal e pimenta;

6

Envolva e reserve durante 15 minutos;

7

Decorrido esse tempo, regue com o azeite e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 40 minutos aproximadamente;

8

Vá regando com o seu próprio molho;

9

Decorrido esse tempo, retire do forno e sirva decorado a gosto;

10

Acompanhe com grelos salteados e batata a murro.

Ingredientes

 800 g lombos de bacalhau
 1 cebola grande
 2 dentes de alho
 1 embalagem de tomate pelado
 1 folha de louro
 Sal e pimenta q.b
 50 ml azeite
 1 colher sobremesa de pimentão doce
 100 ml vinho branco

Preparação

1

Descongele o bacalhau e seque-o com papel de cozinha;

2

Disponha num tabuleiro;

3

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho;

4

Corte a cebola em rodelas e pique os dentes de alho;

5

Junte ao bacalhau a cebola, os dentes de alho, o tomate desfeito, a folha de louro, o pimentão doce, o vinho branco, sal e pimenta;

6

Envolva e reserve durante 15 minutos;

7

Decorrido esse tempo, regue com o azeite e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 40 minutos aproximadamente;

8

Vá regando com o seu próprio molho;

9

Decorrido esse tempo, retire do forno e sirva decorado a gosto;

10

Acompanhe com grelos salteados e batata a murro.

Bacalhau Assado à Portuguesa