Bolo de ananás

CategoriasDificuldadeFácil

chef luis machado

Informações6 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura35 minutosTempo Total50 minutos

Para o bolo:
 1 lata de ananás pequena
 cerejas em calda q.b.
 170 g açúcar
 180 g farinha
 6 ovos
 1 colher sobremesa de fermento
Para caramelo:
 150 g açúcar
 50 ml de água + q.b.

1

Prepare o caramelo, colocando o açúcar num tacho e molhe com água

2

Leve ao lume sem mexer até obter caramelo

3

Mexa retire do lume e junte a água cuidadosamente, mexa e verta para a forma

4

Caramelize a forma e deixe arrefecer

5

Abra a lata de ananás e escorra num passador de rede

6

Forre a forma com as rodelas de ananás conforme vê na foto bem como as cerejas em calda

7

Numa tigela bata os ovos adicionando o açúcar aos poucos até que fique esbranquiçado e fofo

8

Peneire a farinha com o fermento e envolva com o preparado anterior

9

Verta para a forma e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos até que fique cozido

10

Decorrido esse tempo, retire do forno, e desenforme

11

Regue com a calda da lata de ananás e deixe arrefecer

12

Decore a gosto e sirva

Ingredientes

Para o bolo:
 1 lata de ananás pequena
 cerejas em calda q.b.
 170 g açúcar
 180 g farinha
 6 ovos
 1 colher sobremesa de fermento
Para caramelo:
 150 g açúcar
 50 ml de água + q.b.

Preparação

1

Prepare o caramelo, colocando o açúcar num tacho e molhe com água

2

Leve ao lume sem mexer até obter caramelo

3

Mexa retire do lume e junte a água cuidadosamente, mexa e verta para a forma

4

Caramelize a forma e deixe arrefecer

5

Abra a lata de ananás e escorra num passador de rede

6

Forre a forma com as rodelas de ananás conforme vê na foto bem como as cerejas em calda

7

Numa tigela bata os ovos adicionando o açúcar aos poucos até que fique esbranquiçado e fofo

8

Peneire a farinha com o fermento e envolva com o preparado anterior

9

Verta para a forma e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos até que fique cozido

10

Decorrido esse tempo, retire do forno, e desenforme

11

Regue com a calda da lata de ananás e deixe arrefecer

12

Decore a gosto e sirva

Bolo de ananás