Bolo fofo com creme de caramelo

CategoriasDificuldadeFácil

Chef Luis Machado

Informações10 Pessoas
Tempo Preparação20 minutosTempo de Cozedura40 minutosTempo Total1 hr

Para o bolo:
 80 g Manteiga
 160 g Açúcar
 6 Ovos
 220 g Farinha
 1 Colher sobremesa de fermento
 Raspa de limão q.b.
 50 ml Leite quente
Para a cobertura:
 150 g Açúcar
 2 Colheres sopa de água
 60 ml Natas

1

Unte uma forma de bolo inglês, ligue o forno a 180 graus

2

Numa tigela bata a manteiga com a raspa de limão até que fique em creme

3

Junte depois os ovos um a um batendo sempre muito bem em cada adição

4

Junte depois o fermento e a farinha

5

Adicione depois o leite quente em fio batendo sempre

6

Verta para a forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos até que fique cozido

7

Espere um palito para verificar, retire do forno desenforme e deixe arrefecer

8

Coloque o açúcar numa frigideira e molhe com a água

9

Deixe cozinhar até atingir o ponto caramelo

10

Retire do lume regue com as natas e mexa bem e regue o bolo

11

Decore q gosto e sirva

12

NOTA: tenha muito cuidado a preparar o caramelo

Ingredientes

Para o bolo:
 80 g Manteiga
 160 g Açúcar
 6 Ovos
 220 g Farinha
 1 Colher sobremesa de fermento
 Raspa de limão q.b.
 50 ml Leite quente
Para a cobertura:
 150 g Açúcar
 2 Colheres sopa de água
 60 ml Natas

Preparação

1

Unte uma forma de bolo inglês, ligue o forno a 180 graus

2

Numa tigela bata a manteiga com a raspa de limão até que fique em creme

3

Junte depois os ovos um a um batendo sempre muito bem em cada adição

4

Junte depois o fermento e a farinha

5

Adicione depois o leite quente em fio batendo sempre

6

Verta para a forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos até que fique cozido

7

Espere um palito para verificar, retire do forno desenforme e deixe arrefecer

8

Coloque o açúcar numa frigideira e molhe com a água

9

Deixe cozinhar até atingir o ponto caramelo

10

Retire do lume regue com as natas e mexa bem e regue o bolo

11

Decore q gosto e sirva

12

NOTA: tenha muito cuidado a preparar o caramelo

Bolo fofo com creme de caramelo