Broas de frutos secos com especiarias

CategoriasDificuldadeFácil

chef Luis Machado

Informações12 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura25 minutosTempo Total40 minutos

 400 g farinha
 180 g Açúcar amarelo
 80 ml leite
 2 ovos L
 2 colheres sopa de azeite
 120 g frutos secos picados grosseiramente (noz, pinhões, sultanas e amêndoas
 1 colher sobremesa de fermento em pó
 Raspa de limão q.b.
 Canela em pó q.b.
 Erva doce q.b.
 1 gema misturada com 2 colheres sopa de leite

1

Ligue o forno a 180 graus;

2

Numa tigela junte a farinha com o fermento, a canela, a erva doce, a raspa de limão e o açúcar;

3

Misture tudo muito bem

4

Numa tigela junte o leite com os ovos e o azeite, bata tudo e junte ao preparado anterior;

5

Amasse tudo muito bem até que fique uma massa bem ligada;

6

Junte os frutos secos e amasse mais um pouco

7

Se necessário, polvilhe com mais um pouco de farinha para descolar a massa;

8

Molde 12 pedaços e disponha num tabuleiro polvilhado com farinha;

9

Pincele com a gema e leve ao forno durante 20 a 25 minutos até que fiquem cozidas e douradinhas;

10

Retire do forno, descole e sirva decorado a gosto

Ingredientes

 400 g farinha
 180 g Açúcar amarelo
 80 ml leite
 2 ovos L
 2 colheres sopa de azeite
 120 g frutos secos picados grosseiramente (noz, pinhões, sultanas e amêndoas
 1 colher sobremesa de fermento em pó
 Raspa de limão q.b.
 Canela em pó q.b.
 Erva doce q.b.
 1 gema misturada com 2 colheres sopa de leite

Preparação

1

Ligue o forno a 180 graus;

2

Numa tigela junte a farinha com o fermento, a canela, a erva doce, a raspa de limão e o açúcar;

3

Misture tudo muito bem

4

Numa tigela junte o leite com os ovos e o azeite, bata tudo e junte ao preparado anterior;

5

Amasse tudo muito bem até que fique uma massa bem ligada;

6

Junte os frutos secos e amasse mais um pouco

7

Se necessário, polvilhe com mais um pouco de farinha para descolar a massa;

8

Molde 12 pedaços e disponha num tabuleiro polvilhado com farinha;

9

Pincele com a gema e leve ao forno durante 20 a 25 minutos até que fiquem cozidas e douradinhas;

10

Retire do forno, descole e sirva decorado a gosto

Broas de frutos secos com especiarias