Broas de noz

CategoriasDificuldadeFácil

chef Luis Machado

Informações24 Pessoas
Tempo Preparação10 minutosTempo de Cozedura12 minutosTempo Total22 minutos

 250 g mel
 250 g azeite
 500 ml água
 450 g farinha
 150 g miolo de noz picado
 1 colher sobremesa de canela em pó
 1 colher sobremesa de erva doce
 125 g açúcar + q.b.
 1 gema misturada com 2 colheres sopa de leite

1

Junte num tacho o azeite com a água, o mel, a canela, a erva doce, a noz, e o açúcar;

chef Luis Machado

2

Leve ao lume e mexa de vez em quando até ferver;

3

Junte depois a farinha em forma de chuva, mexendo sempre muito bem até descolar do tacho;

4

Retire do lume e deixe arrefecer;

5

Molde em forma de broas e disponha num tabuleiro, forrado com papel vegetal

6

Leve ao forno pré aquecido a 190 graus durante 12 minutos;

7

Decorrido esse tempo, retire do forno, passe por açúcar e deixe arrefecer;

8

Decore a gosto e sirva

Ingredientes

 250 g mel
 250 g azeite
 500 ml água
 450 g farinha
 150 g miolo de noz picado
 1 colher sobremesa de canela em pó
 1 colher sobremesa de erva doce
 125 g açúcar + q.b.
 1 gema misturada com 2 colheres sopa de leite

Preparação

1

Junte num tacho o azeite com a água, o mel, a canela, a erva doce, a noz, e o açúcar;

chef Luis Machado

2

Leve ao lume e mexa de vez em quando até ferver;

3

Junte depois a farinha em forma de chuva, mexendo sempre muito bem até descolar do tacho;

4

Retire do lume e deixe arrefecer;

5

Molde em forma de broas e disponha num tabuleiro, forrado com papel vegetal

6

Leve ao forno pré aquecido a 190 graus durante 12 minutos;

7

Decorrido esse tempo, retire do forno, passe por açúcar e deixe arrefecer;

8

Decore a gosto e sirva

Broas de noz