Caril de frango

Categorias

Chef Luis Machado

Informações4 Pessoas

 800 g frango
 1 lima
 sal q.b.
 pimenta q.b.
 1 c. de sopa de caril
 2 dentes de alho
 1 cebola
 50 ml azeite
 ½ manga
 caril q.b.
 coentros q.b.
 vidrado de lima q.b.
 400 ml leite de coco

1

Arranje o frango e corte em cubos;

2

Coloque numa tigela e tempere com sumo de lima, sal, pimenta, reserve durante 30 minutos;

3

Descasque e lave a cebola e a manga, pique finamente;

4

Coloque num tacho junte o azeite e deixe refogar, junte depois o frango, o caril e o leite de coco;

5

Deixe cozinhar até que tudo fique macio;

6

Rectifique os temperos;

7

Retire do lume , junte os coentros e o vidrado da lima;

8

Decore a gosto e sirva;

Ingredientes

 800 g frango
 1 lima
 sal q.b.
 pimenta q.b.
 1 c. de sopa de caril
 2 dentes de alho
 1 cebola
 50 ml azeite
 ½ manga
 caril q.b.
 coentros q.b.
 vidrado de lima q.b.
 400 ml leite de coco

Preparação

1

Arranje o frango e corte em cubos;

2

Coloque numa tigela e tempere com sumo de lima, sal, pimenta, reserve durante 30 minutos;

3

Descasque e lave a cebola e a manga, pique finamente;

4

Coloque num tacho junte o azeite e deixe refogar, junte depois o frango, o caril e o leite de coco;

5

Deixe cozinhar até que tudo fique macio;

6

Rectifique os temperos;

7

Retire do lume , junte os coentros e o vidrado da lima;

8

Decore a gosto e sirva;

Caril de frango