Casco de sapateira

CategoriasDificuldadeFácil

chef Luis Machado

Informações6 Pessoas
Tempo Preparação20 minutos

 1 sapateira cozida com cerca de 1kg
 3 colheres sopa de maionese
 1 colher sopa de mostarda
 50 g Picles
 2 ovos cozidos
 2 colheres de sopa de cerveja
 Salsa ou coentros q.b.
 Sal e piripiri q.b.
 1 colher sopa de pão ralado ( facultativo)

1

Deixe descongelar a sapateira no frio se tiver congelada;

chef Luis Machado

2

Abra a sapateira, retire todo o miolo para uma tigela e desfaça;

3

Corte as patas e disponha num prato com o casco ao meio

4

Junte ao miolo da sapateira 1 ovo cozido picado, os picles picados, a maionese, a mostarda, a cerveja, sal e piripiri

5

Junte um pouco de salsa e o pão ralado se gostar, envolva e encha o casco

6

Pique muito bem a clara e a gema do restante ovo e disponha por cima como vê na foto

7

Decore a gosto e sirva

Ingredientes

 1 sapateira cozida com cerca de 1kg
 3 colheres sopa de maionese
 1 colher sopa de mostarda
 50 g Picles
 2 ovos cozidos
 2 colheres de sopa de cerveja
 Salsa ou coentros q.b.
 Sal e piripiri q.b.
 1 colher sopa de pão ralado ( facultativo)

Preparação

1

Deixe descongelar a sapateira no frio se tiver congelada;

chef Luis Machado

2

Abra a sapateira, retire todo o miolo para uma tigela e desfaça;

3

Corte as patas e disponha num prato com o casco ao meio

4

Junte ao miolo da sapateira 1 ovo cozido picado, os picles picados, a maionese, a mostarda, a cerveja, sal e piripiri

5

Junte um pouco de salsa e o pão ralado se gostar, envolva e encha o casco

6

Pique muito bem a clara e a gema do restante ovo e disponha por cima como vê na foto

7

Decore a gosto e sirva

Casco de sapateira