Coloque num tacho a água com a manteiga e uma pitada de sal
Deixe ferver
Junte a farinha em forma de chuva mexendo sempre até formar uma bola
Retire do tacho, coloque numa tigela e deixe arrefecer
Junte depois os ovos um a um amassando sempre muito bem em cada adição num movimento de abrir e fechar a mão
Coloque depois a massa num saco pasteleiro com uma boquilha frisada fina
Leve a fritar a massa em tiras pequenas cortando com a ajuda de uma tesoura
Deixe fritar de ambos os lados
Retire e deixe repousar 1 minuto numa travessa com papel absorvente
Repita a operação anterior até acabar a massa
Passe depois os churros pela mistura de açúcar com canela e sirva decorado a gosto
Ingredientes
Preparação
Coloque num tacho a água com a manteiga e uma pitada de sal
Deixe ferver
Junte a farinha em forma de chuva mexendo sempre até formar uma bola
Retire do tacho, coloque numa tigela e deixe arrefecer
Junte depois os ovos um a um amassando sempre muito bem em cada adição num movimento de abrir e fechar a mão
Coloque depois a massa num saco pasteleiro com uma boquilha frisada fina
Leve a fritar a massa em tiras pequenas cortando com a ajuda de uma tesoura
Deixe fritar de ambos os lados
Retire e deixe repousar 1 minuto numa travessa com papel absorvente
Repita a operação anterior até acabar a massa
Passe depois os churros pela mistura de açúcar com canela e sirva decorado a gosto