1 cebola média
2 cenouras médias
200 g abóbora
2 dentes de alho
300 g batatas
1 alho françês (só a parte branca)
50 ml azeite
Sal q.b.
1
Descasque e arranje todos os legumes, corte em pedaços regulares;
2
Coloque numa panela e cubra com água;
3
Regue com o azeite e tempere de sal;
4
Leve ao lume e deixe cozinhar durante 30 minutos até que tudo fique cozido;
5
Decorrido esse tempo, retifique a quantidade de caldo e temperos;
6
Triture tudo bem e sirva decorado a gosto;
7
NOTA: Se gostar polvilhe com coentros picados
Ingredientes
1 cebola média
2 cenouras médias
200 g abóbora
2 dentes de alho
300 g batatas
1 alho françês (só a parte branca)
50 ml azeite
Sal q.b.
Preparação
1
Descasque e arranje todos os legumes, corte em pedaços regulares;
2
Coloque numa panela e cubra com água;
3
Regue com o azeite e tempere de sal;
4
Leve ao lume e deixe cozinhar durante 30 minutos até que tudo fique cozido;
5
Decorrido esse tempo, retifique a quantidade de caldo e temperos;
6
Triture tudo bem e sirva decorado a gosto;
7
NOTA: Se gostar polvilhe com coentros picados