Espetadas de lombinho de porco

CategoriasDificuldadeFácil

Informações5 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura25 minutosTempo Total40 minutos

 1 kg lombinho de porco
 ½ chouriço
 2 cebolas roxas
 1 pimento verde grande
Para o molho:
 150 ml azeite
 1 lima
 alecrim
 3 dentes de alho
 sal e pimenta em grão

1

Arranje a carne e corte em cubos regulares

2

Corte o chouriço em rodelas

3

Descasque as cebolas e corte quartos

4

Arranje o pimento, corte ao meio, retire as pevides, o caroço e corte em cubos

5

Prepare as espetadas conforme vê na foto, tempere com sal e reserve

6

Descasque, lave os dentes de alho e pique-os

7

Aqueça o azeite num tacho, retire do lume e junte ao tacho os dentes de alho, o alecrim picado, a pimenta esmagada e sumo de lima.
Tempere com uma pitada de sal e mexa tudo bem

8

Pincele as espetadas com o molho e leve a grelhar

9

Pincele as espetadas a medida que forem grelhando

10

Sirva as espetadas com uma boa salada

Ingredientes

 1 kg lombinho de porco
 ½ chouriço
 2 cebolas roxas
 1 pimento verde grande
Para o molho:
 150 ml azeite
 1 lima
 alecrim
 3 dentes de alho
 sal e pimenta em grão

Preparação

1

Arranje a carne e corte em cubos regulares

2

Corte o chouriço em rodelas

3

Descasque as cebolas e corte quartos

4

Arranje o pimento, corte ao meio, retire as pevides, o caroço e corte em cubos

5

Prepare as espetadas conforme vê na foto, tempere com sal e reserve

6

Descasque, lave os dentes de alho e pique-os

7

Aqueça o azeite num tacho, retire do lume e junte ao tacho os dentes de alho, o alecrim picado, a pimenta esmagada e sumo de lima.
Tempere com uma pitada de sal e mexa tudo bem

8

Pincele as espetadas com o molho e leve a grelhar

9

Pincele as espetadas a medida que forem grelhando

10

Sirva as espetadas com uma boa salada

Espetadas de lombinho de porco