800 g Filetes de peixe-espada
3 dentes de alho
1 limão para sumo
300 g polpa de maracujá
100 ml azeite
4 bananas
Sal e pimenta q.b.
1
Arranje os filetes e tempere com os dentes de alho picados, o sumo de limão, o sal e a pimenta;
2
Deixe marinar durante 20 minutos;
3
Descasque a banana, corte ao meio no sentido do comprimento e depois ao meio;
4
Leve a corar de ambos os lados;
5
Retire e core os filetes do peixe-espada;
Primeiro com a pele virada para baixo e pressionando com uma espátula para ficarem direitos;
6
Retire e verta o maracujá para a frigideira;
7
Disponha os filetes com a banana;
8
Regue com o molho de maracujá;
9
Decore a gosto e sirva acompanhado com batata-doce.
No ponto de venda, prefira o pescado português.
Procure a etiqueta CCL - Comprovativo de Compra em Lota.
Desta forma, está a comprar pescado fresco da nossa costa, capturado por embarcações nacionais
em águas portuguesas.
Outras receitas em:
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Ingredientes
800 g Filetes de peixe-espada
3 dentes de alho
1 limão para sumo
300 g polpa de maracujá
100 ml azeite
4 bananas
Sal e pimenta q.b.
