Gaspacho Tradicional

Informações4 Pessoas

 2 Dentes de alho
 2 Colheres de azeite virgem
 5 Tomates
 1 Cebola em rodelas
 100 g Pepino
 ½ colher de sopa de vinagre de vinho
 Sal e pimenta q.b.
 250 ml Água fria
 Cubos de gelo

1

Lave os tomates, retire o pedunculo e faça um corte em cruz, leve a escaldar até a pele começar a descolar;

2

Retire e coloque em água fria;

3

Retire a pele e corte ao meio, retire as pevides e reserve;

4

Lave o pepino, retire as extremidades e corte ao meio;

5

Retire as pevides, corte 1/4 em cubinhos para decoração e o restante grosseiramente;

6

Arranje e lave o pimento, retire as pevides e o caroço, corte um pouco em cubinhos para decoração e o restante em pedaços;

7

Coloque na trituradora o alho descascados, o tomate, a cebola descascada e cortada em pedaços, o pepino, o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, a água fria e o gelo;

8

Triture tudo muito bem até ficar homogéneo.

10

No momento de servir adicione o tomate, o pepino, o pimento e o pão em cubinhos se gostar.

12

Nota: Esta receita é indicada para a etapa depura da dieta do PH da Become.

Ingredientes

 2 Dentes de alho
 2 Colheres de azeite virgem
 5 Tomates
 1 Cebola em rodelas
 100 g Pepino
 ½ colher de sopa de vinagre de vinho
 Sal e pimenta q.b.
 250 ml Água fria
 Cubos de gelo

Preparação

1

Lave os tomates, retire o pedunculo e faça um corte em cruz, leve a escaldar até a pele começar a descolar;

2

Retire e coloque em água fria;

3

Retire a pele e corte ao meio, retire as pevides e reserve;

4

Lave o pepino, retire as extremidades e corte ao meio;

5

Retire as pevides, corte 1/4 em cubinhos para decoração e o restante grosseiramente;

6

Arranje e lave o pimento, retire as pevides e o caroço, corte um pouco em cubinhos para decoração e o restante em pedaços;

7

Coloque na trituradora o alho descascados, o tomate, a cebola descascada e cortada em pedaços, o pepino, o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, a água fria e o gelo;

8

Triture tudo muito bem até ficar homogéneo.

10

No momento de servir adicione o tomate, o pepino, o pimento e o pão em cubinhos se gostar.

12

Nota: Esta receita é indicada para a etapa depura da dieta do PH da Become.

Gaspacho Tradicional