Leite creme queimado

CategoriasDificuldadeFácil

chef luis machado

Informações6 Pessoas
Tempo Preparação5 minutosTempo de Cozedura10 minutosTempo Total15 minutos

 800 ml leite
 150 g açúcar + q.b.
 2 cascas de limão
 1 pau de canela
 2 ovos
 30 g farinha maizena

1

Leve o leite a ferver juntamente com as casquinhas de limão e o pau de canela

2

Numa tigela junte o açúcar com a farinha maizena, mexa bem e abra uma cavidade

3

Coloque os ovos na cavidade e mexa bem

4

Junte o leite em fio, mexendo sempre cuidadosamente

5

Verta o preparado para o tacho e leve ao lume até engrossar, mexendo cuidadosamente

6

Rejeite o limão e a canela, divida pelas tigelas

7

Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar e queime, sirva decorado a gosto

Nota: pode queimar o leite creme colocando no forno a 240 graus na função grill, com uma colher bem quente no fogão ou com um queimador eléctrico

Ingredientes

 800 ml leite
 150 g açúcar + q.b.
 2 cascas de limão
 1 pau de canela
 2 ovos
 30 g farinha maizena

Preparação

1

Leve o leite a ferver juntamente com as casquinhas de limão e o pau de canela

2

Numa tigela junte o açúcar com a farinha maizena, mexa bem e abra uma cavidade

3

Coloque os ovos na cavidade e mexa bem

4

Junte o leite em fio, mexendo sempre cuidadosamente

5

Verta o preparado para o tacho e leve ao lume até engrossar, mexendo cuidadosamente

6

Rejeite o limão e a canela, divida pelas tigelas

7

Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar e queime, sirva decorado a gosto

Nota: pode queimar o leite creme colocando no forno a 240 graus na função grill, com uma colher bem quente no fogão ou com um queimador eléctrico
Leite creme queimado