Panquecas de aveia e coco

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Informações4 Pessoas

 100 g aveia
 50 g coco ralado
 1 colher de chá de fermento
 1 colher de chá de canela
 300 ml bebida de soja, arroz ou aveia
 3 ovos

1

Juntar numa tigela a aveia com o coco ralado, o fermento e a canela, ou seja, todos os ingredientes secos e triture tudo;

2

De seguida junte 3 gemas e a bebida de soja e misture tudo com a batedeira;

3

Noutra tigela bata as claras em castelo;

4

Junte as claras ao preparado da aveia;

5

O segredo está na forma como envolve esta mistura, envolva com umas varas as claras de forma muito suave sempre num movimento do centro para as pontas;

6

Coloque ao lume uma frigideira untada com creme vegetal e coloque colheradas da massa;

7

Deixe corar de um lado e de outro;

8

Sirva a gosto, com fruta, mel, compota...

Ingredientes

 100 g aveia
 50 g coco ralado
 1 colher de chá de fermento
 1 colher de chá de canela
 300 ml bebida de soja, arroz ou aveia
 3 ovos

Preparação

1

Juntar numa tigela a aveia com o coco ralado, o fermento e a canela, ou seja, todos os ingredientes secos e triture tudo;

2

De seguida junte 3 gemas e a bebida de soja e misture tudo com a batedeira;

3

Noutra tigela bata as claras em castelo;

4

Junte as claras ao preparado da aveia;

5

O segredo está na forma como envolve esta mistura, envolva com umas varas as claras de forma muito suave sempre num movimento do centro para as pontas;

6

Coloque ao lume uma frigideira untada com creme vegetal e coloque colheradas da massa;

7

Deixe corar de um lado e de outro;

8

Sirva a gosto, com fruta, mel, compota...

Panquecas de aveia e coco