Pão-de-ló com creme pasteleiro e amêndoas

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Informações1 Pessoa

Para o pão-de-ló
 6 Ovos
 170 g Açúcar
 17039 g Farinha
Para o creme de pasteleiro
 300 ml Leite
 40 g Farinha maisena
 6 Gemas
 120 g Açúcar
 1 Casquinha de limão
 1 Pau de canela
 Amêndoa laminada torrada q.b

1

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha;

2

Ligue o forno a 180 graus;

3

Numa tigela bata os ovos até que fique bastante volumoso, adicionando o açúcar aos poucos batendo sempre muito bem;

4

Peneire a farinha e envolva com o preparado anterior, suavemente para que não fique com grumos;

5

Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 20 minutos aproximadamente;

6

Espete um palito para verificar e retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

Prepare agora o creme
7

Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela;

8

Numa tigela junte o açúcar com a farinha maisena e mexa;

9

Junte as gemas e mexa bem;

10

Adicione depois o leite em fio, mexendo sempre;

11

Verta para o tacho e leve ao lume brando, mexendo sempre té engrossar;

12

Decorrido esse tempo, retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer;

13

Corte o bolo ao meio, barre com 2/3 do creme e disponha por cima;

14

Barre as laterais e a parte de cima com o restante creme;

Ingredientes

Para o pão-de-ló
 6 Ovos
 170 g Açúcar
 17039 g Farinha
Para o creme de pasteleiro
 300 ml Leite
 40 g Farinha maisena
 6 Gemas
 120 g Açúcar
 1 Casquinha de limão
 1 Pau de canela
 Amêndoa laminada torrada q.b

Preparação

1

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha;

2

Ligue o forno a 180 graus;

3

Numa tigela bata os ovos até que fique bastante volumoso, adicionando o açúcar aos poucos batendo sempre muito bem;

4

Peneire a farinha e envolva com o preparado anterior, suavemente para que não fique com grumos;

5

Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 20 minutos aproximadamente;

6

Espete um palito para verificar e retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

Prepare agora o creme
7

Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela;

8

Numa tigela junte o açúcar com a farinha maisena e mexa;

9

Junte as gemas e mexa bem;

10

Adicione depois o leite em fio, mexendo sempre;

11

Verta para o tacho e leve ao lume brando, mexendo sempre té engrossar;

12

Decorrido esse tempo, retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer;

13

Corte o bolo ao meio, barre com 2/3 do creme e disponha por cima;

14

Barre as laterais e a parte de cima com o restante creme;

Pão-de-ló com creme pasteleiro e amêndoas