Pasta gratinada com frango

CategoriasDificuldadeFácil

chef luis machado

Informações1 Pessoa
Tempo Preparação20 minutosTempo de Cozedura20 minutosTempo Total40 minutos

 250 g massa fusili
 100 g farinha
 50 g manteiga
 ½ frango
 1 cebola
 2 dentes de alho
 100 g ervilhas
 queijo ralado
 sal e pimenta
 manjerição

1

Esta pasta gratinada de frango, começa por descascar e lavar a cebola e os dentes de alho e de seguida cortar em pedaços;

2

Agora chegou o momento de arranjar o frango, de seguida cortar em pedaços e por fim levar a cozer em água com a cebola, os dentes de alho, sal e pimenta;

3

Depois do frango estar cozinhado , deixe amornar, de seguida retire as peles e os ossos e por fim desfie e reserve;

4

Reserve 1 litro do caldo e junte a cebola e os dentes de alho;

5

Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem, ou seja, o objetivo é conseguir que a farinha fique com um tom acastanhado;

6

Retire este preparado do lume e de seguida junte ao caldo, triture tudo muito bem, retifique os temperos e por fim leve ao lume, mexendo sempre até engrossar;

7

Decorrido esse tempo, retire do lume e reserve;

8

Agora chegou a vez de tratar das ervilhas. Leve as ervilhas a cozer em água temperada de sal e depois de cozido, escorra e reserve;

9

Leve também a massa a cozer em água temperada de sal;

10

Depois de cozido, escorra e coloque numa tigela, junte o frango desfiado, as ervilhas e o molho;

11

Junte ervas aromáticas picadas envolvendo assim suavemente;

12

Chegou o momento de colocar num tabuleiro e de seguida polvilhar com o queijo. Assim vai conseguir aquele aspeto douradinho na sua receita;

13

Agora leve ao forno até que fique douradinho e por fim sirva decorado a gosto.

chef luis machado

Resumindo, com esta receita consegue um delicioso prato de frango e massa.
E para além disso é uma receita que leva pouco ingredientes, é fácil de fazer e dá para a família toda!
Sugiro que com esta receita e este artigo sobre massas https://bit.ly/3yCUatX, façam a vossa própria criação.

Ingredientes

 250 g massa fusili
 100 g farinha
 50 g manteiga
 ½ frango
 1 cebola
 2 dentes de alho
 100 g ervilhas
 queijo ralado
 sal e pimenta
 manjerição

Preparação

1

Esta pasta gratinada de frango, começa por descascar e lavar a cebola e os dentes de alho e de seguida cortar em pedaços;

2

Agora chegou o momento de arranjar o frango, de seguida cortar em pedaços e por fim levar a cozer em água com a cebola, os dentes de alho, sal e pimenta;

3

Depois do frango estar cozinhado , deixe amornar, de seguida retire as peles e os ossos e por fim desfie e reserve;

4

Reserve 1 litro do caldo e junte a cebola e os dentes de alho;

5

Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem, ou seja, o objetivo é conseguir que a farinha fique com um tom acastanhado;

6

Retire este preparado do lume e de seguida junte ao caldo, triture tudo muito bem, retifique os temperos e por fim leve ao lume, mexendo sempre até engrossar;

7

Decorrido esse tempo, retire do lume e reserve;

8

Agora chegou a vez de tratar das ervilhas. Leve as ervilhas a cozer em água temperada de sal e depois de cozido, escorra e reserve;

9

Leve também a massa a cozer em água temperada de sal;

10

Depois de cozido, escorra e coloque numa tigela, junte o frango desfiado, as ervilhas e o molho;

11

Junte ervas aromáticas picadas envolvendo assim suavemente;

12

Chegou o momento de colocar num tabuleiro e de seguida polvilhar com o queijo. Assim vai conseguir aquele aspeto douradinho na sua receita;

13

Agora leve ao forno até que fique douradinho e por fim sirva decorado a gosto.

chef luis machado

Resumindo, com esta receita consegue um delicioso prato de frango e massa.
E para além disso é uma receita que leva pouco ingredientes, é fácil de fazer e dá para a família toda!
Sugiro que com esta receita e este artigo sobre massas https://bit.ly/3yCUatX, façam a vossa própria criação.
Pasta gratinada com frango