pudim de batata doce

CategoriasDificuldadeFácil

chef Luis Machado

Informações8 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura35 minutosTempo Total50 minutos

 600 g batata doce cozida
 8 ovos
 500 ml leite
 Raspa de limão q.b.
 180 g açúcar
 Caramelo q.b.

1

Junte numa tigela a batata doce, os ovos, a raspa de limão, o leite e o açúcar;

2

Triture tudo muito bem;

3

Unte uma forma com caramelo e verta o preparado do pudim;

4

Leve ao forno em banho-maria durante 30  a 35 minutos
espete um palito para verificar se esta cozido, retire do forno, e deixe arrefecer;

5

Desenforme e sirva decorado a gosto.

chef Luis Machado

Ingredientes

 600 g batata doce cozida
 8 ovos
 500 ml leite
 Raspa de limão q.b.
 180 g açúcar
 Caramelo q.b.

Preparação

1

Junte numa tigela a batata doce, os ovos, a raspa de limão, o leite e o açúcar;

2

Triture tudo muito bem;

3

Unte uma forma com caramelo e verta o preparado do pudim;

4

Leve ao forno em banho-maria durante 30  a 35 minutos
espete um palito para verificar se esta cozido, retire do forno, e deixe arrefecer;

5

Desenforme e sirva decorado a gosto.

chef Luis Machado

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