Quiche de Bacon e Ovos

CategoriasDificuldadeFácil

Informações6 Pessoas

 300 g Bacon fatiado Fumeiros do Douro
 50 g Azeitonas sem caroço
 9 Ovos
 100 ml Leite
 1 Rolo de massa quebrada
 1 Cebola
 2 Dentes de alho
 250 g Cogumelos frescos
 Manjericão q.b.
 Sal e pimenta q.b.
 100 g Queijo ralado

1

Arranje o bacon e pique-o finamente;

2

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente;

3

Leve 4 ovos a cozer em água temperada de sal durante 12 minutos;

4

Decorrido esse tempo, retire, deixe arrefecer e descasque;

5

Numa frigideira junte o azeite, a cebola com os dentes de alho e o bacon;

6

Deixe refogar até que tudo fique macio, retire do lume e reserve; Forre uma carteira com a massa;

7

Pique o fundo da massa e apare os bordos; Disponha os ovos, o recheio, o queijo ralado e folhas de manjerição;

8

Numa tigela bata os restantes ovos com o leite;

9

Tempere de sal e pimenta;

10

Regue por cima do recheio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos;

11

Retire do forno e sirva decorado a gosto.

Esta receita foi preparada com enchidos Fumeiros do Douro
https://www.facebook.com/grupo.ftd/

Ingredientes

 300 g Bacon fatiado Fumeiros do Douro
 50 g Azeitonas sem caroço
 9 Ovos
 100 ml Leite
 1 Rolo de massa quebrada
 1 Cebola
 2 Dentes de alho
 250 g Cogumelos frescos
 Manjericão q.b.
 Sal e pimenta q.b.
 100 g Queijo ralado

Preparação

1

Arranje o bacon e pique-o finamente;

2

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente;

3

Leve 4 ovos a cozer em água temperada de sal durante 12 minutos;

4

Decorrido esse tempo, retire, deixe arrefecer e descasque;

5

Numa frigideira junte o azeite, a cebola com os dentes de alho e o bacon;

6

Deixe refogar até que tudo fique macio, retire do lume e reserve; Forre uma carteira com a massa;

7

Pique o fundo da massa e apare os bordos; Disponha os ovos, o recheio, o queijo ralado e folhas de manjerição;

8

Numa tigela bata os restantes ovos com o leite;

9

Tempere de sal e pimenta;

10

Regue por cima do recheio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos;

11

Retire do forno e sirva decorado a gosto.

Esta receita foi preparada com enchidos Fumeiros do Douro
https://www.facebook.com/grupo.ftd/
Quiche de Bacon e Ovos