Rabanadas recheadas

CategoriasDificuldadeFácil

Informações12 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura10 minutosTempo Total25 minutos

 12 Papo-secos ou carcaças
 300 ml leite
 100 g açúcar
 1 colher sopa de canela em pó
 3 ovos
 300 g doce a gosto, creme de chocolate ou ovos moles (facultativo para fazer a versão recheada))
 óleo q.b.
 1 casca de limão + raspa q.b.
 2 paus de canela

1

Ferva o leite com a colher sopa de açúcar, os paus de canela e a casca limão

2

Retire do lume, deixe amornar, rejeite a canela, a casca de limão
Junte raspa de limão e reserve.

3

Retire a côdea com uma faca

4

Bata os ovos

5

Numa tigela junte o açúcar com a canela, mexa e reserve

6

Corte o pão ao meio, disponha um pouco do doce e feche o pão (Este passo só se faz se for para fazer as rabanadas recheadas)

7

Coloque o pão no leite, demolhe bem e esprema ligeiramente

8

Passe depois pelos ovos batidos e leve a fritar em óleo quente de ambos os lados

9

Escorra e reserve durante 2 minutos em papel absorvente

10

Passe depois pela mistura e coloque numa travessa

11

Repita até acabar

12

Decore a gosto e sirva

Ingredientes

 12 Papo-secos ou carcaças
 300 ml leite
 100 g açúcar
 1 colher sopa de canela em pó
 3 ovos
 300 g doce a gosto, creme de chocolate ou ovos moles (facultativo para fazer a versão recheada))
 óleo q.b.
 1 casca de limão + raspa q.b.
 2 paus de canela

Preparação

1

Ferva o leite com a colher sopa de açúcar, os paus de canela e a casca limão

2

Retire do lume, deixe amornar, rejeite a canela, a casca de limão
Junte raspa de limão e reserve.

3

Retire a côdea com uma faca

4

Bata os ovos

5

Numa tigela junte o açúcar com a canela, mexa e reserve

6

Corte o pão ao meio, disponha um pouco do doce e feche o pão (Este passo só se faz se for para fazer as rabanadas recheadas)

7

Coloque o pão no leite, demolhe bem e esprema ligeiramente

8

Passe depois pelos ovos batidos e leve a fritar em óleo quente de ambos os lados

9

Escorra e reserve durante 2 minutos em papel absorvente

10

Passe depois pela mistura e coloque numa travessa

11

Repita até acabar

12

Decore a gosto e sirva

Rabanadas recheadas