Robalo com limão e manjerição

DificuldadeFácil

chefluismachado

Informações4 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura40 minutosTempo Total55 minutos

Para o robalo:
 1 robalo com 1,2 kg
 1 limão
 azeite q.b.
 sal e pimenta q.b.
 1 ramo de manjerição
 800 g Batatas pequenas
Para a salada:
 ½ pimento amarelo
 ½ pimento vermelho
 2 abacates
 3 tomates
 1 pepino
 1 cebola roxa
Para o molho:
 100 ml azeite + q.b.
 1 lima
 manjerição q.b.
 sal e pimenta q.b.

1

Lave as batatas e leve-as a cozer em água temperada de sal, decorrido esse tempo, retire do lume e deixe arrefecer

2

Arranje o robalo e coloque num tabuleiro,

3

Lave e corte o limão em rodelas, coloque na barriga juntamente com o manjerição

4

Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré aquecido a 200 graus durante 30 minutos, recorrido esse tempo, retire do forno e reserve

5

Retire as pevides aos pimentos e corte em tiras

6

Descasque os dentes de alho e pique-os

7

Numa frigideira junte os dentes e alho com um fio de azeite, junte os pimentos e deixe cozinhar em lume brando até que os pimentos quem macios, retire do lume e reserve

8

descasque e lave a cebola, corte em meias luas

9

Lave os tomates e corte-os em meias luas

10

Lave o pepino, retire as extremidades e retire a casca( mas não toda, corte ao meio e retire as pevides, corte em cubos

11

Abra os abacates, retire o caroço e corte o miolo em cubos, regue com um pouco de sumo de lima

12

Junte todos os ingredientes da salada e envolva suavemente

13

Para o molho junte raspa de lima com manjerição picado, azeite, sumo de lima, sal e pimenta, misture tudo muito bem até começar a engrossar

14

Disponha o robalo numa travessa, disponha as batatas cortadas ao meio de um lado e do outro a salada,

15

Regue com o molho e sirva decorado a gosto

Esta receita faz parte do direto do dia 23 de Julho com #pub @docapesca

Ingredientes

Para o robalo:
 1 robalo com 1,2 kg
 1 limão
 azeite q.b.
 sal e pimenta q.b.
 1 ramo de manjerição
 800 g Batatas pequenas
Para a salada:
 ½ pimento amarelo
 ½ pimento vermelho
 2 abacates
 3 tomates
 1 pepino
 1 cebola roxa
Para o molho:
 100 ml azeite + q.b.
 1 lima
 manjerição q.b.
 sal e pimenta q.b.

Preparação

1

Lave as batatas e leve-as a cozer em água temperada de sal, decorrido esse tempo, retire do lume e deixe arrefecer

2

Arranje o robalo e coloque num tabuleiro,

3

Lave e corte o limão em rodelas, coloque na barriga juntamente com o manjerição

4

Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré aquecido a 200 graus durante 30 minutos, recorrido esse tempo, retire do forno e reserve

5

Retire as pevides aos pimentos e corte em tiras

6

Descasque os dentes de alho e pique-os

7

Numa frigideira junte os dentes e alho com um fio de azeite, junte os pimentos e deixe cozinhar em lume brando até que os pimentos quem macios, retire do lume e reserve

8

descasque e lave a cebola, corte em meias luas

9

Lave os tomates e corte-os em meias luas

10

Lave o pepino, retire as extremidades e retire a casca( mas não toda, corte ao meio e retire as pevides, corte em cubos

11

Abra os abacates, retire o caroço e corte o miolo em cubos, regue com um pouco de sumo de lima

12

Junte todos os ingredientes da salada e envolva suavemente

13

Para o molho junte raspa de lima com manjerição picado, azeite, sumo de lima, sal e pimenta, misture tudo muito bem até começar a engrossar

14

Disponha o robalo numa travessa, disponha as batatas cortadas ao meio de um lado e do outro a salada,

15

Regue com o molho e sirva decorado a gosto

Esta receita faz parte do direto do dia 23 de Julho com #pub @docapesca
Robalo com limão e manjerição