Robalo Escalado na Brasa

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Informações4 Pessoas

 4 robalos pequenos
 800 g batatas descascadas pequenas para cozer
 50 ml azeite
 2 colheres sopa de manteiga
 Manjericão q.b.
 2 dentes de alho
 Sal e pimenta q.b.

1

Descongele o robalo e tempere com sal e pimenta;

2

Leve a grelhar de ambos os lados;

3

Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente;

4

Amorne o azeite, junte os dentes de alho e manjericão;

5

Retire do lume e regue os robalos;

6

Leve as batatas a cozer em água temperada de sal;

7

Retire e reserve;

8

Decore a gosto e sirva;

9

Acompanhe com uma boa salada de tomate.

Ingredientes

 4 robalos pequenos
 800 g batatas descascadas pequenas para cozer
 50 ml azeite
 2 colheres sopa de manteiga
 Manjericão q.b.
 2 dentes de alho
 Sal e pimenta q.b.

Preparação

1

Descongele o robalo e tempere com sal e pimenta;

2

Leve a grelhar de ambos os lados;

3

Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente;

4

Amorne o azeite, junte os dentes de alho e manjericão;

5

Retire do lume e regue os robalos;

6

Leve as batatas a cozer em água temperada de sal;

7

Retire e reserve;

8

Decore a gosto e sirva;

9

Acompanhe com uma boa salada de tomate.

Robalo Escalado na Brasa