Rolinhos de salsicha panados

CategoriasDificuldadeFácil

chef Luis Machado

Informações12 Pessoas
Tempo Preparação20 minutosTempo de Cozedura10 minutosTempo Total30 minutos

Para a massa:
 300 g farinha + q.b.
 210 ml água
 50 ml margarina
 1 pitada de sal grosso
 12 salsichas de lata
 pão ralado q.b.
 2 ovos
 óleo q.b. para fritar

1

Coloque num tacho a água com a margarina e uma pitada de sal;

2

Leve ao lume e deixe ferver;

3

Junte a farinha peneirada, mexendo sempre até descolar do tacho, retire do tacho, coloque numa tigela e deixe amornar;

4

Lave as salsichas e escorra bem, reserve;

5

Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha e corte rectângulos deixando 1 dedo de cada lado sem massa;

6

Disponha uma salsicha em cada massa e pincele a massa e enrole;

7

Repita até acabar;

8

Passe depois os rolinhos pelo ovos batidos e depois pelo pão ralado;

9

Leve a fritar de ambos os lados até que fiquem douradinhos;

10

Retire e coloque em papel absorvente;

11

Decore a gosto e sirva.

Ingredientes

Para a massa:
 300 g farinha + q.b.
 210 ml água
 50 ml margarina
 1 pitada de sal grosso
 12 salsichas de lata
 pão ralado q.b.
 2 ovos
 óleo q.b. para fritar

Preparação

1

Coloque num tacho a água com a margarina e uma pitada de sal;

2

Leve ao lume e deixe ferver;

3

Junte a farinha peneirada, mexendo sempre até descolar do tacho, retire do tacho, coloque numa tigela e deixe amornar;

4

Lave as salsichas e escorra bem, reserve;

5

Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha e corte rectângulos deixando 1 dedo de cada lado sem massa;

6

Disponha uma salsicha em cada massa e pincele a massa e enrole;

7

Repita até acabar;

8

Passe depois os rolinhos pelo ovos batidos e depois pelo pão ralado;

9

Leve a fritar de ambos os lados até que fiquem douradinhos;

10

Retire e coloque em papel absorvente;

11

Decore a gosto e sirva.

Rolinhos de salsicha panados