salada de bacalhau

CategoriasDificuldadeFácil

chef luis machado

Informações4 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo Total15 minutos

 2 postas de bacalhau demolhado
 1 cebola roxa
 1 lata grande de grão
 2 dentes de alho
 manjericão ou coentros q.b.
 200 g tomate cereja
 100 ml azeite
 vinagre balsamico q.b.
 3 ovos
 sal e pimenta q.b.

1

Descongele o bacalhau e lasque, retirando as peles e as espinhas;

2

Leve os ovos a cozer durante 12 minutos em água temperada de sal;

3

Decorrido esse tempo, coloque em água fria e descasque, corte em gomos;

4

Descasque e lave a cebola roxa, pique-a finamente;

5

Lave o grão;

6

Numa tigela junte o bacalhau com a cebola, o grão, o tomate cereja, manjericão, o azeite, o vinagre, sal e pimenta;

7

Envolva tudo e sirva com os gomos de ovos por cima.

Ingredientes

 2 postas de bacalhau demolhado
 1 cebola roxa
 1 lata grande de grão
 2 dentes de alho
 manjericão ou coentros q.b.
 200 g tomate cereja
 100 ml azeite
 vinagre balsamico q.b.
 3 ovos
 sal e pimenta q.b.

Preparação

1

Descongele o bacalhau e lasque, retirando as peles e as espinhas;

2

Leve os ovos a cozer durante 12 minutos em água temperada de sal;

3

Decorrido esse tempo, coloque em água fria e descasque, corte em gomos;

4

Descasque e lave a cebola roxa, pique-a finamente;

5

Lave o grão;

6

Numa tigela junte o bacalhau com a cebola, o grão, o tomate cereja, manjericão, o azeite, o vinagre, sal e pimenta;

7

Envolva tudo e sirva com os gomos de ovos por cima.

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