Salada de buzina

CategoriasDificuldadeFácil
Chef Luís Machado
Informações5 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura30 minutosTempo Total45 minutos
 1 buzina
 700 g tomate
 1 cebola roxa
 3 dentes de alho
 100 ml azeite
 sumo de 2 limas
 coentros q.b.
 1 pimento verde
 1 pimento amarelo
 sal e pimenta q.b.
1

Lave a buzina e leve a cozer em água temperada de sal;

2

Depois de cozida, retire o seu inteiror, deixe arrefecer e corte em pedaços pequenos;

3

Coloque numa tigela e junte os dentes de alho picados, coentros, o azeite, sal e pimenta;

4

Deixe marinar durante 30 minutos;

5

Arranje os tomates, retire o pedúnculo e corte em gomos;

6

Arranje os pimentos, corte ao meio e retire o caroço e as pevides, corte depois em tiras;

7

Descasque e lave a cebola e corte em meias luas;

8

Junte todos os ingredientes a buzina, regue com o sumo de lima, envolva e sirva

Chef Luís Machado

Ingredientes

 1 buzina
 700 g tomate
 1 cebola roxa
 3 dentes de alho
 100 ml azeite
 sumo de 2 limas
 coentros q.b.
 1 pimento verde
 1 pimento amarelo
 sal e pimenta q.b.

Preparação

1

Lave a buzina e leve a cozer em água temperada de sal;

2

Depois de cozida, retire o seu inteiror, deixe arrefecer e corte em pedaços pequenos;

3

Coloque numa tigela e junte os dentes de alho picados, coentros, o azeite, sal e pimenta;

4

Deixe marinar durante 30 minutos;

5

Arranje os tomates, retire o pedúnculo e corte em gomos;

6

Arranje os pimentos, corte ao meio e retire o caroço e as pevides, corte depois em tiras;

7

Descasque e lave a cebola e corte em meias luas;

8

Junte todos os ingredientes a buzina, regue com o sumo de lima, envolva e sirva

Chef Luís Machado

Salada de buzina