Salsichas enroladas em Lombardo

CategoriasDificuldadeFácil

Informações4 Pessoas

 8 salsichas tostana ou frescas Fumeiros do Douro
 100 g bacon em cubos Fumeiros do Douro
 8 folhas de couve lombardo
 1 cebola
 3 dentes de alho
 200 g polpa de tomate
 100 ml vinho branco
 50 ml azeite
 Salsa q.b.
 Sal e pimenta q.b.

1

Arranje as folhas de couve e leve-as a escaldar, reserve;

2

Enrole cada salsichas numa couve e prenda com um palito, reserve;

3

Num tacho coloque a cebola, os dentes de alho, o bacon e o azeite;

4

Deixe refogar até que a cebola fique douradinha;

5

Junte a polpa de tomate, o vinho e um ramo de salsa;

6

Deixe ferver;

7

Junte as salsichas e mais água até cobrir;

8

Rectifique os temperos e deixe cozinhar até que fique tudo bem cozinhado e o molho engrossado;

9

Retire do lume e sirva decorado a gosto com arroz branco.

Receita preparada com enchidos e fumeiros do Douro

https://www.facebook.com/grupo.ftd/

Ingredientes

 8 salsichas tostana ou frescas Fumeiros do Douro
 100 g bacon em cubos Fumeiros do Douro
 8 folhas de couve lombardo
 1 cebola
 3 dentes de alho
 200 g polpa de tomate
 100 ml vinho branco
 50 ml azeite
 Salsa q.b.
 Sal e pimenta q.b.

Preparação

1

Arranje as folhas de couve e leve-as a escaldar, reserve;

2

Enrole cada salsichas numa couve e prenda com um palito, reserve;

3

Num tacho coloque a cebola, os dentes de alho, o bacon e o azeite;

4

Deixe refogar até que a cebola fique douradinha;

5

Junte a polpa de tomate, o vinho e um ramo de salsa;

6

Deixe ferver;

7

Junte as salsichas e mais água até cobrir;

8

Rectifique os temperos e deixe cozinhar até que fique tudo bem cozinhado e o molho engrossado;

9

Retire do lume e sirva decorado a gosto com arroz branco.

Receita preparada com enchidos e fumeiros do Douro

https://www.facebook.com/grupo.ftd/

Salsichas enroladas em Lombardo