Tapas de peixe rei

CategoriasDificuldadeFácil
Chef Luís Machado
Informações8 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura30 minutosTempo Total45 minutos
 4 peixes rei
 1 baqueta media
 4 tomates cereja
 farinha q.b.
 2 limas
 1 dente de alho
 azeite q.b.
 sal e pimenta q.b.
 germinados q.b.
 50 g espinafres
 1 malagueta vermelha
1

Arranje o peixe e tempere com o dente de alho picado, sumo de 1 lima, sal e pimenta, reserve durante 30 minutos

2

Arranje os espinafres e a saltear os espinafres numa frigideira com um fio de azeite, retire do lume e tempere com sal e pimenta, reserve;

3

Passe o peixe por farinha

4

Junte mais um pouco de azeite na frigideira e core bem de ambos os lados o peixe até que fique corante, retire e reserve;

5

Leve o pão a torrar;

6

Arranje os tomates cereja e corte em quartos;

7

Disponha nas tostas o espinafres, o peixe, por cima coloque os germinados, rodelas de malagueta e o tomate

8

Sirva com gomos de lima que deve regar na hora de servir

Ingredientes

 4 peixes rei
 1 baqueta media
 4 tomates cereja
 farinha q.b.
 2 limas
 1 dente de alho
 azeite q.b.
 sal e pimenta q.b.
 germinados q.b.
 50 g espinafres
 1 malagueta vermelha

Preparação

1

Arranje o peixe e tempere com o dente de alho picado, sumo de 1 lima, sal e pimenta, reserve durante 30 minutos

2

Arranje os espinafres e a saltear os espinafres numa frigideira com um fio de azeite, retire do lume e tempere com sal e pimenta, reserve;

3

Passe o peixe por farinha

4

Junte mais um pouco de azeite na frigideira e core bem de ambos os lados o peixe até que fique corante, retire e reserve;

5

Leve o pão a torrar;

6

Arranje os tomates cereja e corte em quartos;

7

Disponha nas tostas o espinafres, o peixe, por cima coloque os germinados, rodelas de malagueta e o tomate

8

Sirva com gomos de lima que deve regar na hora de servir

Tapas de peixe rei