Tarte de amêndoa e noz

CategoriasDificuldadeFácil

chef luis machado

Informações8 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura20 minutosTempo Total35 minutos

Para a base:
 180 g farinha
 3 ovos M
 125 g açúcar
 75 g manteiga
 1 colher sobremesa de fermento
 Raspa de lima q.b.
Para o recheio:
 75 g Amêndoa laminada
 75 g Noz cortada em pedaços pequenos
 50 ml leite
 75 g manteiga
 125 g açúcar
 Sumo de 1/2 lima

1

Numa tigela bata a manteiga com 125 gr de açúcar até que fique cremoso;

2

Junte depois os ovos, um a uma e a raspa de lima batendo sempre muito bem;

3

Por fim junte o fermento e a farinha aos poucos, batendo sempre muito bem;

4

Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga, verta o preparado da massa e alise;

5

Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até que fique cozido, aproximadamente 10 minutos;

6

Retire do forno e reserve;

Para o recheio:
7

Num tacho junte a restante manteiga, o restante açúcar, a amêndoa, a noz, sumo da meia lima e o leite;

8

Junte a amêndoa e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar e ficar caldoso;
Aproximadamente 5 minutos em lume brando;

9

Retire a tarteira do forno e disponha por cima o preparado da cobertura;

10

Leve novamente ao forno pré aquecido a 220 graus até que fique douradinho;

11

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer
Sirva decorado a gosto.

chef luis machado

Ingredientes

Para a base:
 180 g farinha
 3 ovos M
 125 g açúcar
 75 g manteiga
 1 colher sobremesa de fermento
 Raspa de lima q.b.
Para o recheio:
 75 g Amêndoa laminada
 75 g Noz cortada em pedaços pequenos
 50 ml leite
 75 g manteiga
 125 g açúcar
 Sumo de 1/2 lima

Preparação

1

Numa tigela bata a manteiga com 125 gr de açúcar até que fique cremoso;

2

Junte depois os ovos, um a uma e a raspa de lima batendo sempre muito bem;

3

Por fim junte o fermento e a farinha aos poucos, batendo sempre muito bem;

4

Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga, verta o preparado da massa e alise;

5

Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até que fique cozido, aproximadamente 10 minutos;

6

Retire do forno e reserve;

Para o recheio:
7

Num tacho junte a restante manteiga, o restante açúcar, a amêndoa, a noz, sumo da meia lima e o leite;

8

Junte a amêndoa e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar e ficar caldoso;
Aproximadamente 5 minutos em lume brando;

9

Retire a tarteira do forno e disponha por cima o preparado da cobertura;

10

Leve novamente ao forno pré aquecido a 220 graus até que fique douradinho;

11

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer
Sirva decorado a gosto.

chef luis machado

Tarte de amêndoa e noz