Tarte de Côco

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Informações1 Pessoa

Massa
 250 g Farinha
 75 g Açúcar
 Raspa de limão ou lima
 120 g Manteiga
 2 c. sopa de Água fira
Recheio
 1 lata de leite condensado
 200 ml Natas ou 2 Iogurtes naturais
 100 g Coco ralado
 3 gemas
 5 Ovos inteiro
 1 c. café de canela em pó
 1 c. sopa de sumo de lima

Modo de preparação da massa
1

Junte a farinha com a manteiga, o açucar e a raspa de lima;

2

Amasse tudo até ficar bem misturado e ficar um género de areia;

3

Junte 1 ovo inteiro, 2 colheres de sopa de água e continue a amassar até a massa ficar bem ligada;

4

Se precisar de mais água pode acrescentar mais 1 colher de sopa de água;

5

Depois de bem amassada deve esticar a massa com um rolo e forrar a forma previamente untada com a margarina;

6

Corte o excesso da massa com o rolo da massa e pique o fundo da massa;

Modo de preparação do recheio
7

Junte numa tijela 5 ovos inteiros, 3 gemas, leite condensado, canela em pó, natas, côco e o sumo de lima;

8

Mexa tudo muito bem com umas varas;

9

Verta para a tarteira e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos até que fique cozida e douradinha;

10

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

11

Decore a gosto e sirva.

Dicas:
- Use a mesma massa para fazer tartes salgadas ou quiche. Deve usar os mesmos ingredientes mas substituir o açucar e a raspa de lima por uma pitada de sal.
- Pique a massa antes de por o creme para que fique direita e sem ar.

Ingredientes

Massa
 250 g Farinha
 75 g Açúcar
 Raspa de limão ou lima
 120 g Manteiga
 2 c. sopa de Água fira
Recheio
 1 lata de leite condensado
 200 ml Natas ou 2 Iogurtes naturais
 100 g Coco ralado
 3 gemas
 5 Ovos inteiro
 1 c. café de canela em pó
 1 c. sopa de sumo de lima

Preparação

Modo de preparação da massa
1

Junte a farinha com a manteiga, o açucar e a raspa de lima;

2

Amasse tudo até ficar bem misturado e ficar um género de areia;

3

Junte 1 ovo inteiro, 2 colheres de sopa de água e continue a amassar até a massa ficar bem ligada;

4

Se precisar de mais água pode acrescentar mais 1 colher de sopa de água;

5

Depois de bem amassada deve esticar a massa com um rolo e forrar a forma previamente untada com a margarina;

6

Corte o excesso da massa com o rolo da massa e pique o fundo da massa;

Modo de preparação do recheio
7

Junte numa tijela 5 ovos inteiros, 3 gemas, leite condensado, canela em pó, natas, côco e o sumo de lima;

8

Mexa tudo muito bem com umas varas;

9

Verta para a tarteira e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos até que fique cozida e douradinha;

10

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

11

Decore a gosto e sirva.

Tarte de Côco