Bata as natas em chantilly bem firme;
Junte numa tigela bata as gemas com o açúcar adicionado aos poucose até deixar de sentir o açúcar;
Junte o queijo e bata mais um pouco;
Junte as natas e envolva suavemente com o preparado das gemas;
Junte a tigela do café o licor e envolva;
Disponha camadas alternadas de creme e palitos de champanhe demolhados no café;
A ultima camada deve ser de creme;
Leve ao frio até solificar;
Na hora de servir, decore a gosto e sirva.
Doses 8