Tronco de Natal

CategoriasDificuldadeIntermédio

Informações12 Pessoas
Tempo Preparação30 minutosTempo de Cozedura30 minutosTempo Total1 hr

Para a massa
 8 Ovos grandes
 150 g Açúcar
 170 g Farinha com fermento
Para o creme de ovos
 8 Gemas
 100 g Açúcar
 100 ml Água
 125 g Fios de ovos
 Canela em pó q.b
Creme de Chocolate
 200 g Manteiga amolecida
 120 g Açúcar em pó
 20 g Cacau em pó
 1 Ovo grande

1

Comece por preparar o creme de ovos juntando num tacho a água com as gemas e o açúcar;

2

Levar ao lume mexendo sempre até engrossar sem deixar ferver, retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer;

3

Numa tigela junte todos os ingredientes do creme de chocolate e bata até que fique cremoso, reserve;

4

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal;

5

Numa tigela bata os ovos até que fiquem bastante volumosos adicionado o açúcar aos pouco, bata até deixar de sentir o açúcar;

6

Peneire a farinha e envolva com o preparado anterior;

7

Verta para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos aproximadamente até que fique cozido

8

Retire do forno e desenforme em cima de uma folha de papel vegetal;
Enrole e volte a desenrolar,
Deixe arrefecer

9

Barre com o doce de ovos e disponha por cima os fios de ovos e polvilhe com canela;

10

Enrole pressionando bem;

11

Corte as pontas e coloque conforme vê na foto;

12

Barre com o creme de chocolate e passe um garfo para decorar

13

Sirva decorado a gosto

Ingredientes

Para a massa
 8 Ovos grandes
 150 g Açúcar
 170 g Farinha com fermento
Para o creme de ovos
 8 Gemas
 100 g Açúcar
 100 ml Água
 125 g Fios de ovos
 Canela em pó q.b
Creme de Chocolate
 200 g Manteiga amolecida
 120 g Açúcar em pó
 20 g Cacau em pó
 1 Ovo grande

Preparação

1

Comece por preparar o creme de ovos juntando num tacho a água com as gemas e o açúcar;

2

Levar ao lume mexendo sempre até engrossar sem deixar ferver, retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer;

3

Numa tigela junte todos os ingredientes do creme de chocolate e bata até que fique cremoso, reserve;

4

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal;

5

Numa tigela bata os ovos até que fiquem bastante volumosos adicionado o açúcar aos pouco, bata até deixar de sentir o açúcar;

6

Peneire a farinha e envolva com o preparado anterior;

7

Verta para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos aproximadamente até que fique cozido

8

Retire do forno e desenforme em cima de uma folha de papel vegetal;
Enrole e volte a desenrolar,
Deixe arrefecer

9

Barre com o doce de ovos e disponha por cima os fios de ovos e polvilhe com canela;

10

Enrole pressionando bem;

11

Corte as pontas e coloque conforme vê na foto;

12

Barre com o creme de chocolate e passe um garfo para decorar

13

Sirva decorado a gosto

Tronco de Natal