Amêijoas à Bulhão Pato

CategoriasDificuldadeFácil

Informações4 Pessoas

 800 g Amêijoas
 ½ dl Azeite
 1 Colher sopa de manteiga
 ½ dl Vinho branco
 3 Dentes de alho
 1 Ramo de coentros
 Sumo de limão q.b.
 Sal e pimenta q.b.
 Dica: coloque as amêijoas em agua e sal de um dia para o outro para retirar todas as areias.

1

Descasque e pique 3 dentes de alhos;

2

Aqueça uma frigideira e junte o azeite e manteiga;

3

Junte os dentes de alho e deixe refogar;

4

Junte as amêijoas já bem lavadas;

5

Tape a frigideira e deixe cozinhar até que comecem a abrir;

6

Regue com vinho branco e volte a tapar, deixando cozinhar até que fiquem abertas;

7

Prove e rectifique o sal;

8

Coloque pimenta;

9

Quando estiverem completamente abertas regue com o sumo de limão;

10

Desligue o lume e junte os coentros picados;

11

Sirva decorado a gosto;

Ingredientes

 800 g Amêijoas
 ½ dl Azeite
 1 Colher sopa de manteiga
 ½ dl Vinho branco
 3 Dentes de alho
 1 Ramo de coentros
 Sumo de limão q.b.
 Sal e pimenta q.b.
 Dica: coloque as amêijoas em agua e sal de um dia para o outro para retirar todas as areias.

Preparação

1

Descasque e pique 3 dentes de alhos;

2

Aqueça uma frigideira e junte o azeite e manteiga;

3

Junte os dentes de alho e deixe refogar;

4

Junte as amêijoas já bem lavadas;

5

Tape a frigideira e deixe cozinhar até que comecem a abrir;

6

Regue com vinho branco e volte a tapar, deixando cozinhar até que fiquem abertas;

7

Prove e rectifique o sal;

8

Coloque pimenta;

9

Quando estiverem completamente abertas regue com o sumo de limão;

10

Desligue o lume e junte os coentros picados;

11

Sirva decorado a gosto;

Amêijoas à Bulhão Pato